牛里脊所处部位如下图11的位置。牛里脊,牛里脊上的肉,即牛脊椎骨内侧的条状嫩肉,是牛肉中最嫩的部分。大部分都是...
里脊肉是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊,大里脊就是大排骨相连的瘦肉,外侧有筋覆盖,通常...
指猪的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊,大里脊就是大排骨相连的瘦肉,外侧有筋覆盖,通常吃的...
部位 7 处在脊背位置,脊背上面的是外脊,贯穿整个脊背,所以又称为通脊、 扁担肉、 硬脊,是较嫩的瘦肉(肉店里叫3#肉,就是常人所说的里脊);里脊位于外脊下侧...
臀尖肉:位于臀部的上面,都是瘦肉,肉质鲜嫩,烹调时可用来代替里脊肉。前腿肉:又称夹心肉,位于前腿上部,半肥半...
1. 里脊肉位于猪的脊椎骨内侧,是一种条状的嫩肉。2. 里脊肉通常分为大里脊和小里脊,大里脊是连接大排骨的瘦肉,外侧有筋覆盖,适合炒菜。3. 小里脊是脊椎骨内侧...
里脊肉通常分为大里脊和小里脊,大里脊就是大排骨相连的瘦肉,外侧有筋覆盖,小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉。其他部位...
牛里脊是牛腰内侧肌肉,也就是在脊椎下的肉。牛里脊,牛里脊上的肉,即牛脊椎骨内侧的条状嫩肉,是牛肉中最嫩的部分...
里脊肉是猪身体最为柔嫩、最不耐嚼的瘦肉,其位于猪的后腰部分,全称为“猪里脊肉”,是猪体内最为贵重的部位之一。在猪身上,里脊肉的位置相对固定,位于猪的背脊...
1. 菲利牛排是由沙朗肉中段切割而成,适合用来制作牛排或用于烧烤。2. 牛里脊肉位于牛的脊骨内侧,是一条细长的瘦肉。其肉质细腻,适合用于滑炒、滑熘或软炸等烹饪...
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